Những hàng bún riêu lâu đời, ngon nổi tiếng ở Hà Nội

Cách nấu bún riêu cua ốc ngon 3.1. Bước 1 Xương ống heo rửa sạch chặt thành khúc cho vào hầm để lấy nước dùng. Khi hầm được hơn 1 đến 2 tiếng thì cho nước dùng đã nguội vào rây để lọc lấy nước, gạn xương lại. Yêu cầu nước dùng phải thật nguội để cho […]

Jan 27, 2022Cách nấu bún riêu cua ốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sườn non rửa sạch bằng nước muối và nước sạch. Sau đó, trụng sơ sườn với nước sôi khoảng 2 phút và rửa lại nước lạnh để khử mùi tanh của thịt. Tôm khô ngâm với nước khoảng 15 phút. Sau đ […]

Bún riêu ốc là món bún truyền thống lâu đời của người miền Bắc. Riêu ốc là dạng canh chua được nấu từ thịt cua và ốc cùng với cà chua và các loại gia vị khác. Ăn bún riêu ốc đặc biệt không thể thiếu rau sống và một chút mắm tôm. Món ăn sẽ rất tuyệt v […]

Bước 4: Tiến hành nấu nước bún riêu cua ốc Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn, phi thơm hành khô rồi xào ốc cho đến khi săn lại thì xúc hết ra bát. Tiếp đến, bạn bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun sôi ở mức lửa vừa, vừa đun vừa […]

Oct 23, 20224 Cách nấu bún riêu cua đơn giản 4.1 Nguyên liệu 4.2 Cách làm bún riêu cua ốc 4.2.1 Chiên đậu phụ 4.2.2 Thái cà chua 4.2.3 Sơ chế cua 4.2.4 Cách nấu riêu cua ăn bún 4.2.5 Ngâm tôm khô 4.2.6 Cách nấu riêu cua Học nấu bún riêu cua ốc - nên […]

PHẦN 2: CÁCH NẤU BÚN RIÊU ỐC. Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy lượng nước cua vừa ăn. Bước 2: Cà chua, hành, rau ră […]

Cách làm bún riêu. Bỏ 2l, 3l nước vào cua, rây khi còn xác trắng, bỏ xíu muối quậy đều bắt lên bếp nấu sôi sẽ nổi riêu cua lên. Nếu ngại lược cua bạn có thể mua cua đã lược cũng được, chỉ cần bỏ nước và xíu muối vào nấu lên thôi. Ốc gõ vào đít xong n […]