Sâm bí đao dường như là một món nước uống khá quen thuộc giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Với vài món nguyên liệu dễ kiếm và chút thời gian, bạn sẽ có một nồi nước sâm bí đao ngon cho cả nhà mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể. Cùng tham khảo công thức làm sâm bí đao dưới đây cùng Vào Bếp Mỗi Ngày nhé!

 

Nguyên liệu làm sâm bí đao

  • 1kg bí đao
  • 45g lá dứa
  • 10g thục địa
  • 15g đường phèn
  • 1/3 muỗng cà phê muối

cach-chua-hoc-xuong-ca-an-toan-hieu-qua-5

Cách làm sâm bí đao

  • Bí đao giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí thành từng khoanh tròn.
  • Cho bí đao, muối, thục địa,nước vào nồi. Nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa, kiểm tra thấy bí càng mềm thì nước càng thơm. Trong lúc nấu không nên đậy nắp nồi để tránh nước trào.
  • Khi bí đã chín rục, rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm nấu thêm 5 phút là được.
  • Tắt bếp, lọc nước bỏ bã. Ngay khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan.
  • Vậy là đã hoàn thành nước sâm bí đao mát mát rồi. Để nước sâm được ngon và giữ được lâu hơn, bạn nên cho vào chai và để tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ rồi hẵng lấy ra dùng sẽ ngon hơn.

 

Với cách làm sâm bí đao đơn giản trên cũng như các công dụng thanh nhiệt tuyệt vời của nó, bạn có thể làm uống hàng ngày. Lưu ý là cần chọn các loại nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo bạn nhé!